Ferme florale
« Le premier homme de la Préhistoire qui composa un bouquet de fleurs fut le premier à quitter l’état animal ;
il comprit l’utilité de l’inutile. »
Kakuzo Okakura,
Le livre de thé, 1906
La ferme familiale est située à Colmar depuis 4 générations
Découvrez l’histoire de la ferme
Notre philosophie
Nous sommes floriculteurs. Nous travaillons en famille et nous cultivons une petite ferme de fleurs locales et de saison, à Colmar.
La qualité et la fraicheur de nos fleurs sont incomparables dans la région Alsacienne. Juste comme une tomate du pays a plus de goût que dans le commerce, nous croyons que les fleurs les plus fraîches et les plus belles viennent du jardin plutôt que des chambres froides d’un grand magasin. En achetant des fleurs cultivées sur place, vous obtenez des fleurs plus durables et donc plus responsables.
Nous avons créé notre fleuristerie et notre atelier dans les locaux de la ferme. La boutique propose également des compositions pour des évènements spéciaux.
La fleuristerie
Des bouquets de fleurs de saison locales avec des cultures responsables et durables sur Colmar.
Pour 7,00€ vous pouvez acheter un joli bouquet qui durera davantage de jours que n’importe quel bouquet traditionnel et souvent fortement pulvérisé de produits chimiques.
Les ateliers de fleurs
Plus qu’une véritable approche technique, il s’agit de partager la passion de mon univers. Chaque fleur, leur forme, leur couleur est soigneusement cueillie et choisie pour composer votre création florale. Les thèmes évoluent au fil des saisons, des envies du moment et de ce qu’offre la nature !
Mariages et événements
Au fil des ans, j’ai conçu de nombreux arrangements et bouquets pour des mariages et événements, mais j’ai toujours gardé cette partie de l’entreprise dans l’ombre.
Par choix éthique, je souhaite travailler uniquement avec nos fleurs nées à Colmar.
Il n’y a rien de plus spécial que de combiner le meilleur de ce que le jardin a à offrir et la vision unique de la mariée. Créer les fleurs pour un mariage est un moment d’exception.
Qui suis-je ?
Je m’appelle Laurence.
Mon enfance, au milieu des champs de fleurs, me prédestinait au métier de fleuriste. En 1997, après mon apprentissage à Strasbourg chez un grand maitre fleuriste, j’ai repris le magasin de fleur de ma maman. Nous cultivions de nombreuses fleurs, mais pour satisfaire une clientèle, j’ai acheté des fleurs venues d’ailleurs comme les autres, sans trop me poser de questions…..
Puis un événement marquant changera ma vision du métier. En 2004, je pars à New-York prendre des cours avec Christian Tortu, un des plus grand fleuriste parisien. Il m’a ouvert les yeux sur le vivant et le merveilleux des fleurs… Il m’a appris à parler aux fleurs!
J’ai tellement aimé cette approche, qui reflétait mon enfance dans le jardin d’Anna mon arrière grand-mère.
J’ai réalisé que les plus belles fleurs étaient chez nous dans notre ferme florale cultivées par mon papa. Je n’avais plus besoin de fleurs venues de pays lointains!
J’ai vendu mon magasin.
Depuis, je travaille avec ma famille, en atelier sur la ferme. Je cueille exactement les fleurs dont j’ai besoin pour mes ateliers, les ventes à la ferme, aux marchés ainsi que pour les événements.
Soutenir
En achetant des fleurs issues de la filière horticole française, vous contribuer au maintient d’emplois ainsi qu’à la biodiversité.
Il faut savoir que le secteur traditionnel, loin de l’idée champêtre et idyllique qu’on peut en avoir, est en réalité catastrophique sur de nombreux plans. Rien qu’en terme d’empreinte écologique, un bouquet de 10 roses importées (Kenya , Equateur, Etc…) équivaut à un vol Paris Londres (60kg CO2 vs 58kg) ! Or, aujourd’hui, 80 à 90% des fleurs en France sont importées…
Heureusement une alternative existe !
Privilégier les produits locaux et de saison… simple et même si ça parait aujourd’hui évident pour nos aliments, ça n’est pas encore le cas pour les fleurs.
Oui mais comment faire, puisque 90% des fleurs vendues ne sont pas concernées ? Commencez par interroger votre fleuriste de quartier pour savoir s’il a des fleurs françaises.
ALORS CONCRÈTEMENT, JE FAIS QUOI MAINTENANT POUR AIDER LES HORTICULTEURS ET FLEURISTES LOCAUX ?
Commencez par choisir des fleurs de saison, il y a des fleurs toute l’année, même l’hiver !
N’hésitez pas à aller voir le guide des fleurs de saison, classées aussi par région sur le collectif de la fleur française.
Un engagement
En m’engagent dans le collectif, je certifie que nos fleurs sont toutes françaises.
Membre du Collectif de la Fleur Francaise
Bouquets personnalisés
Envie d’un bouquet ou d’une composition spéciale. Selon la saison et la disponibilité, nous pouvons satisfaire une demande particulière.
Les abonnements
Venez nous rendre visite et acquérir nos fleurs fraîches